最近小編真的是為家里寶貝的吃飯操碎了心。前一陣子寶寶得了感冒，除了身體不舒服，生了病胃口也是一降再降，常常沒吃幾口就開始抿嘴不吃了。真的是讓小編頭疼不已。于是今天一上班，就特意去找了我們的高級育嬰師老師，向她討教了一下。老師給了我幾個顏值在線又開胃的補鐵輔食，相信一定能俘獲小寶貝們的心，也能幫助小寶貝快點好起來。跟小編有一樣煩惱的合肥的寶爸寶媽們趕緊拿起小本本記起來吧。

　　西紅柿土豆瘦肉羹

　　食材準備：西紅柿50克、土豆50克、豬肉瘦肉末20克

　　烹飪步驟：將土豆洗凈，去皮切成小塊。將土豆蒸熟之后，壓成土豆泥備用。將西紅柿洗凈去皮，切碎。將西紅柿碎、土豆泥、瘦肉末放入碗中。攪拌均勻。將西紅柿土豆瘦肉放入蒸鍋中，冷水上鍋。將西紅柿土豆瘦肉蒸熟即可。

　　這個年齡段的寶寶最喜歡鮮艷的紅色了，我家寶寶就超喜歡紅色或者別的色彩鮮明的食物，西紅柿又酸甜可口，這款食物相信小寶貝們一定會一口接一口，吃不停歇。

胡蘿卜干貝餛飩

　　食材準備：豬瘦肉400g，低鈉干貝10g，DHA雞蛋50g（1個），胡蘿卜50g，紅薯淀粉適量，綠葉蔬菜適量，亞麻籽油或核桃油適量

　　烹飪步驟：切適量蔥葉段和姜絲，加適量清水浸泡成蔥姜水，用于祛腥；干貝洗凈，用溫水+姜絲浸泡兩三小時祛腥，再將泡發好的干貝撕碎，切成干貝碎；將豬瘦肉洗凈，切成片狀，再用料理機打成肉泥狀；將胡蘿卜洗凈，去皮，再用刨絲器刨成細絲，再切碎；將干貝碎和胡蘿卜碎一起加入肉泥中，再敲一個雞蛋液進去，一起攪拌均勻；最后加兩勺紅薯淀粉，兩勺核桃油或亞麻籽油，一起順時針攪打至粘稠狀，再加兩三勺蔥姜水，繼續攪拌至粘稠狀，反正三五次；胡蘿干貝肉餡就準備好了。高級育嬰師溫馨提示：3歲以內的小寶貝食用最好不加調味料喲，但是如果1-2周歲對口味特別挑剔的寶寶，可以適量放一點點鹽調味。接著將餛飩皮切成四片；先在餛飩皮上涂一點水，再加入少量肉餡，將餛飩皮合并捏緊；咱們的迷你小餛飩包好了！育嬰師建議一次制作可以稍微多做一些，冷凍儲存，隨吃隨煮，超級方便的。最后燒開水，將迷你小餛飩灑入沸水中，煮至全部浮起來；趁著煮餛飩的空檔，洗點綠葉蔬菜，切碎加入鍋中；起鍋前灑點亞麻籽油或核桃油，提鮮又營養，是不是超簡單呢？

　　這款小餛飩，小小的吃起來一口一個，在碗中漂浮著也很像一個個小金魚，寶寶看著也會覺得特別有意思，吃起來也很美味且富有營養。餡料中瘦肉眾所周知富含血紅素鐵和鋅，搭配上含鐵量和含鋅量是瘦肉5倍的鮮美干貝。強強聯手，不僅是補鐵補鋅的效果更好，同時還能補充高蛋白，一舉多得！

　　山藥米飯糕

　　食材準備：米飯30克，甜椒15克，西蘭花15克，豬里脊60克，熟鐵棍山藥60克，雞蛋1個（約55克）

　　烹飪步驟：豬里脊順紋路切小塊，放入冷卻后的蔥姜水，浸泡半小時。起鍋燒水，水開后，放入甜椒、西蘭花焯水2分鐘。起鍋燒水，水開后，放入甜椒、西蘭花焯水2分鐘。甜椒皮寶寶不容易消化，媽媽們記得要去掉哦。甜椒切小丁，西蘭花去梗、切碎。這里媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力來確定蔬菜切的大小。雞蛋磕入碗中，打攪均勻，撇去浮沫。攪打好的蛋液中，分別倒入西蘭花碎、甜椒丁和米飯，攪拌均勻。輔食機內依次倒入豬里脊、熟鐵棍山藥，攪打均勻細膩。模具底部墊硅油紙，倒入豬肉山藥泥，鋪平表面。將攪拌好的米飯糊倒在豬肉山藥泥上面，鋪平表面。冷水入鍋，蓋上小盤子，大火蒸20分鐘。蒸好后，倒扣冷卻脫模，切成小方。

　　哇~看著就超級誘人呢。搭配上一些番茄醬，寶寶一定愛不釋手！

　　最后我們的育嬰師老師還想為合肥的寶爸寶媽們再科普一點關于補鐵輔食的小知識，紅棗、菠菜等雖然是含鐵量相對較高的蔬菜，但是它們富含的是非血紅素鐵，不那么容易被人體吸收，相較于動物肝臟以及一些紅肉來說，真的不！那！么！補！鐵！動物肝臟和紅肉這些是屬于血紅素鐵，比較容易被吸收，再搭配富含維C的食物，比如甜椒、番茄、黃瓜等，就能更好的促進鐵的吸收啦！一定要記牢啦，快拿出小本本寫下來吧。