一、雞蛋 

雞蛋清中含有高質量的蛋白質,這是所有天然食物中最好的蛋白質,很容易被人體吸收,并轉化為人體所需要的物質。

雞蛋黃中含有鐵、卵磷脂和膽固醇,對于丟失了大量血液、消耗了大量體力的產婦來說,是很好的營養(yǎng)補充。雞蛋對產婦身體康復及乳汁的分泌也大有好處。

雞蛋可采用蒸蛋、水煮蛋、煎蛋、炒蛋等方式。每日以不超過3個為宜,一次吃得太多則胃腸吸收不全,既不經(jīng)濟,對身體也無補益。

二、牛奶 

有人把牛奶叫做“白色的血液”,這是非常有道理的。

牛奶中含有較多的優(yōu)質蛋白和鈣,而且吸收率很高,這對于產后補充營養(yǎng)及哺乳都很有幫助。建議產婦每天喝500毫升牛奶,可分為兩次(早、晚各一次),每次250毫升進服。

三、營養(yǎng)湯 

湯的味道鮮美,能促進食欲,有利于產婦乳汁分泌和身體康復。除常用的雞湯外,也可以燉豬蹄湯、鯽魚湯、排骨湯、牛肉湯、烏雞湯、甲魚湯等輪換食用。

四、紅糖 

紅糖的含鐵量比白糖高1~3倍,婦女產后失血較多,吃紅糖可以促進生血。紅糖性溫,有活血作用,能促進淤血排出及子宮恢復。

五、新鮮水果 

新鮮水果色鮮味美,能促進食欲,幫助消化。食用水果還可以補充各種維生素和礦物質,所含的果膠等可溶性膳食纖維可以促進排泄。產后容易發(fā)生便秘,產婦每日可適當吃一些。

六、米粥 

稀飯或小米粥除含有多種營養(yǎng)素,纖維素含量也較高,有利于大便排出。米粥質爛,含有較多水分,有利于消化吸收。

可以選用各種米粥,如大米粥小米粥、玉米粥、豆粥、紅棗蓮子粥、花生紅棗粥等。也可以把各種米、豆摻在一起熬一鍋“臘八粥”,這樣既符合膳食多樣化的營養(yǎng)原則,又美味可口。

七、掛面  

掛面營養(yǎng)較全面,在湯中加入雞蛋、肉末和青菜,食用方便,富有營養(yǎng)且易消化。

八、蔬菜 

蔬菜含有多種水溶性維生素。尤其要多食綠葉蔬菜、胡蘿卜、西紅柿等。